250 gr tel kadayıf200 gr çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı tozşeker
4 yumurta
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için bol sıvıyağ
Şerbet için:
2.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:* Kadayıfı tel tel ayırın. Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına çekilmiş ceviz yerleştirip sıkıca sararak kapatın. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin.* Derin bir kapta yumurtaları suyla çırpın. Hazırladığınız kadayıf dolmalarını bu karışıma batırıp kızgın yağda nar gibi oluncaya kadar kızartın.* Şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Soğumaya bırakın.* Sıcak kadayıf dolmalarını soğuk şerbete atın. Şerbeti çekince servis tabağına alın.
6 yorum:
Gözüm kaldi:))harikasin üfff birde yiye bilseydim harika olmus,ellerine saglik...afiyet bal seker olsun...sevgiyle kal canim
arkadaşım kadayıf dolman nefis görünüyor.Benim blogumu ziyaret edersen sana ait çok hoş bir şey bulacaksın uğrarsan sevinirim.
Harika görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgiler.
Canim,
Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun...
Öpüyorum,
YENİ YILIN...! MUTLU,HUZURLU ,SAĞLIKLI VE BOL KAZANÇLI TÜM SIKINTILARDAN UZAK BİR YIL OLMASI ÜMİDİ VE DUASI İLE....! MUTLU YILLAR.....!
2009 yılında da hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğimle. İyi ve sağlıklı seneler!
Yorum Gönder